الشهادة الصحية: معرفة، وليس طلب حكومي
يجب على أي شخص يعمل في مجال الغذاء إثبات معرفة كافية بالسلامة الغذائية. يُطلق على هذا الإثبات شهادة صحية، وتُعرف أيضًا باسم شهادة معارف HACCP. تحصل عليها من خلال تدريب خارجي، أو قد تكون موجودة بالفعل لدى موظف أكمل التدريب سابقًا. الشهادة مرتبطة بالشخص ولا تملك تاريخ انتهاء صلاحية قانوني، على الرغم من أن التحديث كل سنتين أو ثلاثة موصى به.
ترخيص FAVV: طلب حكومي فعلي
بجانب الشهادة الصحية، يجب تسجيل النشاط نفسه لدى FAVV. يعتمد الطريق الواجب تطبيقه على مخاطر النشاط: التسجيل للمخاطر المنخفضة، الترخيص لمعظم مؤسسات الخدمات الغذائية، الاعتراف للأنشطة عالية المخاطر مثل تجهيز اللحوم. الاعتراف فقط محدود بصلاحية ثلاث سنوات. المساهمة السنوية لـ FAVV تتراوح من 49.24 يورو إلى 3.433,82 يورو.يعتمد هذا المبلغ على نشاطك وحجم مؤسستك وعدد الموظفين.
انتبه:الشهادة الصحية لا تحل محل ترخيص FAVV، والعكس صحيح. تحتاج إلى كلا الأمرين، وبدون ترخيص لا يمكنك تقديم منتجات غذائية قبل فتح النشاط.
نتولى هذا الأمر
الطريق الدقيق الذي تحتاجه يعتمد على نشاطك وتقييم مخاطر FAVV. Connect Inn يحدد هذا لنشاطك، يُجهز الملف ويقدم الطلب. لن تكون بدون ترخيص في يوم الافتتاح. احجز موعدًا وسنستعرض معًا المستندات التي تحتاجها.